エコライフ・クッキング教室
ジュニアレンジャー8回目のミッションは、町の栄養士さんを講師に、エコライフ・クッキング教室を行いました。
メニューはタコキムチチャーハン、白菜と春雨のスープ、ヨーグルトゼリー・ブルーベリーソースの3品です。
タコキムチチャーハンのタコと米は羽幌産のものを使い「地産地消」で、白菜と春雨のスープは旬の野菜を使い、鍋は沸騰した後火を止め余熱で野菜に火を通し、ヨーグルトゼリーは吹雪の屋外で冷やして固めて作りました。環境にやさしい調理法が満載の料理教室でした。
完成した料理はみんなでおいしく、残さずにいただきました!
後片付けの後、みんなで環境に優しいポイントを、食材を買うときと、料理を作るとき、後片付けに分けて、それぞれいつもとどこが違うのか考えました。
また、今回は食事の時に「マイ箸」ではなくて「割り箸」を使いました。割り箸は環境に悪いイメージがありますが、今回使った割り箸は、昨年6月におじゃました下川町の森の間伐材で作られたものです。みんなも大好きな下川町の森を育てるために、間伐材の有効利用についても考えてみました。
講師の栄養士さん、どうもありがとうございました!またエコライフクッキングを教えて下さい。
( I )
メニューはタコキムチチャーハン、白菜と春雨のスープ、ヨーグルトゼリー・ブルーベリーソースの3品です。
タコキムチチャーハンのタコと米は羽幌産のものを使い「地産地消」で、白菜と春雨のスープは旬の野菜を使い、鍋は沸騰した後火を止め余熱で野菜に火を通し、ヨーグルトゼリーは吹雪の屋外で冷やして固めて作りました。環境にやさしい調理法が満載の料理教室でした。
完成した料理はみんなでおいしく、残さずにいただきました!
後片付けの後、みんなで環境に優しいポイントを、食材を買うときと、料理を作るとき、後片付けに分けて、それぞれいつもとどこが違うのか考えました。
また、今回は食事の時に「マイ箸」ではなくて「割り箸」を使いました。割り箸は環境に悪いイメージがありますが、今回使った割り箸は、昨年6月におじゃました下川町の森の間伐材で作られたものです。みんなも大好きな下川町の森を育てるために、間伐材の有効利用についても考えてみました。
講師の栄養士さん、どうもありがとうございました!またエコライフクッキングを教えて下さい。
( I )
by seabirdcenter
| 2009-01-24 15:21
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